UDÍRENSKÁ KOMORA MAUTING UKM JUNIOR

Udírenská komora Mauting UKM Junior je určena pro malé zpracovatele masa. UKM Junior umožňuje provádět automatické tepelné opracování uzenářských výrobků, jako červenání, prohřívání, sušení, uzení, uzení studeným kouřem, vaření a pečení.

• Celonerezová masivní konstrukce udírenské komory
• Jednoduchá obsluha a připojení
• Jednoduchý a rychlý provoz s nízkou energetickou náročností
• Díky své univerzálnosti umožňují provádět poloautomatické tepelné opracování uzenářských výrobků a udit všechny druhy výrobků
• Sofistikovaný řídící systém technologického provozu zaručuje minimální ztráty a váhový ubytek
• Řízení metodou ΔT
• Řídící systém reguluje:
  • teplotu v komoře
  • teplotu v jádře
  • čas procesu
• Možnost odloženého startu
• Pro snímaní teploty v jádře výrobku slouží vpichové čidlo
• Cirkulaci vzduchu v komoře zajišťuje výkonný ventilátor
• Řídící systém umožňuje volbu vlastního programu a plnou kontrolu nad technologickým procesem
• Perfektní konstrukce udírny zabezpečuje dokonalou izolaci, tuhost a dlouhou životnost
• Umožňuje uzení studeným kouřem
• Splňuje normy CE
• Promo video